我靠食谱当上女宰相第52章 第三味是未来

窗外传来更夫敲梆子的声音三更天了。

萧决拾起案上的账册明日第三道...... 九转香酥肘。

苏晏清接口指尖无意识地摩挲着铜勺柄要九次焯煮每次都得换清水。

她忽然笑了裴大人大概以为我连第二道都过不了所以没在第三道动手脚。

她望着炭盆里跳动的火苗可他不知道...... 知道什么？ 人心的火候比灶台的火候难掌控多了。

苏晏清的目光落在炭盆里未燃尽的柴上松脂在火中噼啪作响明日的肘子该用怎样的汤头才能让那些守着死礼的老臣尝出点活人的滋味？ 第三日卯时三刻金殿丹陛上积雪未化白玉阶映着冷冽晨光十二盏青铜鹤灯在廊下投出斑驳光影。

苏晏清立在偏殿灶前素色裙角沾着星点灶灰目光紧盯着砂锅里翻涌的肘子——第三转焯煮已毕她戴着竹篾手套捞起肉块指腹轻轻一按眉峰陡然蹙起。

肉质发柴。

她声音压得极低却像一根细针戳破了灶房里蒸腾的热气。

掌勺的小厨浑身一震慌忙凑过来看：参政大人火候分毫不差水沸即下焯了整盏茶的时辰...... 苏晏清没接话。

她将肘子凑近鼻尖深吸一口气又迅速偏过头——那股若有似无的腥腐气混着极淡的苦药味像条冰虫顺着鼻腔爬进喉咙。

她捏起块碎肉放进嘴里舌尖刚触到纤维就皱起眉：不是火候问题。

她转身抓起案上的骨刀取猪骨来。

小厨不敢多问忙将剔下来的猪骨递上。

苏晏清接过刀尖轻轻撬开骨缝凑到鼻端。

这一次那股异味更清晰了带着点焦糊的甜像烧糊的甘草混着血锈。

她猛然抬头瞳孔骤缩：这猪喂过镇神散！ 镇神散？小厨手里的铜盆落地那不是给牲畜安神的药？ 说是微量无害...... 无害？苏晏清将骨刀重重插进案板九转香酥肘要的是肉质回弹镇神散会让肌理发僵九次焯煮后必然柴涩。

她扯下围裙甩在案上去请玄镜司萧都督。

话音未落殿外已传来玄色披风掠过青砖的声响。

萧决掀帘而入时发梢还凝着霜花手里攥着半卷账册：内务府今早刚到的猪押运人是裴尚书表兄的义子。

他将账册拍在案上朱批处有团淡墨晕染昨夜我查了近三月的特供记录这是头回用镇神散喂猪。

好个保古法纯净。

苏晏清冷笑指尖叩了叩骨缝里渗出的黏液裴大人怕的不是妖术乱膳是怕女人做出他不懂的味道。

她转身从食盒里取出一卷泛黄的绢帛去取松炭、枣木炭、桑木炭按秘火图的层数叠好。

金殿之上檀香混着肉香漫开时日头已过午。

十二位老臣围坐丹墀下目光紧紧锁着苏晏清端来的青瓷盘——琥珀色的肘子颤巍巍卧在雪缎上皮色透亮如玛瑙肉香里裹着松针的清苦、枣木的甜润、桑木的醇厚层层叠叠撞进鼻腔。

皇帝搁下茶盏金漆龙纹杯底与玉案相碰发出清响。

他夹起一筷子肉入口的瞬间忽然僵住——没有惯常的肥腻滞喉反而是酥软中带着弹牙的韧劲肉汁在齿间绽开时竟有几分他幼年在行宫吃过的野猪肉香带着点粗粝的鲜活。

这......皇帝喉结动了动又夹了一筷子朕从未吃过这样的肘子。

他忽然放下筷子指节抵着额角呼吸却比方才平稳许多可它......像极了朕梦里常寻的味道。

苏晏清跪伏在丹陛前听见自己心跳如擂鼓。

二十年来压在家族头顶的阴云似乎在这一刻裂开条缝她望着皇帝案头的朱笔轻声道：古法若不能适人便只是死物。

食政之要不在复古而在治心。

殿中寂静如渊。

忽然皇帝拍案而起龙袍震得案上茶盏摇晃。

众臣吓得伏地却听他朗笑：好个治心！他提起狼毫在洒金宣上笔走龙蛇食正心安四字力透纸背苏卿即日起食政院加衔你便是首任御膳参政。

退殿时小德子悄悄扯了扯她的衣袖。

这机灵的小太监垂着眸声音细得像蚊蚋：陛下今晨在凤栖阁坐了半宿反复念火候不能乱......还问奴才苏大人是不是常做同一个梦。

苏晏清脚步一顿。

昨夜那梦忽然涌进脑海——青铜炉里血火翻涌映出个年轻些的帝王面容喉间溢出破碎的。

她攥紧袖中玉牌牌面刻着二字是祖父当年的腰牌此刻正烫得灼手。

夜至三更食政院后堂的烛火仍亮着。

萧决掀开门帘冷风卷着雪粒扑进来他手里的密报还带着寒气：老火头暴毙了。

苏晏清正对着案头的食正心安匾发怔闻言霍然抬头：景阳宫的老火头？ 尸身无伤萧决将验尸单推过去墨迹未干但仵作说口鼻间有焦糖味。

苏晏清抓起验尸单指尖在焦糖味三字上重重一按。

她闭眼舌尖忽然泛起陌生的苦香——像极了极北之地的冷松混着铁锈与雪气还有若有似无的焦甜像有人在风雪里守着一口老灶熬着什么见不得光的东西。

这不是回溯......她猛然睁眼眼底映着烛火是预感。

她抓住萧决的手腕当年祖父被诬以食谋逆用的是赤心散。

现在有人要重演旧局可这次......她喉间发紧他们炼的是新毒要的是新傀儡。

我刚才尝到的是未来的味道。

萧决反手握住她的手掌心的温度透过层层衣袖传来。

他望着她发亮的眼睛声音低得像雪落：那我们就先煮一锅属于清醒的未来。

食政院地窖的门在夜风中吱呀轻响寒气顺着台阶漫上来苏晏清凝视着老火头尸身口鼻残留的焦糖味那抹甜腻里藏着的苦像一根细针正缓缓扎进她关于未来的预感里。

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