现代皇帝爆笑改造大宋第6章 御厨的锅气危机

第6章：御厨的“锅气”危机 殿内因赵祯赏赐点心而带来的那点微妙松弛感瞬间被门口内侍的禀报击得粉碎。

“锅气”二字如同投入静湖的石子在赵祯心中漾开层层涟漪。

他昨日不过是在陈忠和面前随口一提连正式旨意都算不上怎么就直接惊动了御膳房的总管太监？这消息传播的速度和引发的反应远超他的预料。

陈忠和的脸色也变了变担忧地看向赵祯。

他深知后宫这些机构的敏感皇帝随口一句话下面的人就可能当成天大的事来办更何况还牵扯到“皇家饮食规制”这等紧要事务。

赵祯迅速收敛了脸上因小宫女而产生的些许轻松重新端起了皇帝的威仪。

他看了一眼还捏着半块荷花酥、不知所措的小宫女挥了挥手：“都退下吧。

” “是。

”宫人们如蒙大赦连忙躬身退了出去那小宫女也慌忙将点心塞进袖子里跟着众人一起退下临走前还偷偷瞥了一眼皇帝眼神里满是懵懂的感激和后怕。

顷刻间殿内只剩下赵祯和陈忠和。

“宣。

”赵祯沉声道声音里听不出情绪。

很快一个身着青色宦官服色、体型微胖、面白无须的中年太监低着头迈着碎步快速走了进来。

他约莫四十岁上下脸上堆着恰到好处的恭敬和一丝不易察觉的惶恐一进殿便推金山倒玉柱般跪伏在地声音带着十足的谄媚和不安： “奴婢御膳房总管王德福叩见官家官家万岁！” “平身。

”赵祯淡淡道目光审视着这个掌管着自己胃袋的关键人物“王德福你急着见朕所为何事？” 王德福爬起来依旧躬着身子双手紧张地搓着脸上挤出讨好的笑容：“回官家奴婢……奴婢听闻官家昨日圣体欠安时曾提及膳食……提及膳食少了些‘锅气’？奴婢惶恐彻夜难眠反复思量深恐是御膳房伺候不周致使官家胃口不佳此乃奴婢失职万死难赎！” 他说得情真意切仿佛赵祯一句吐槽就成了他天大的罪过。

赵祯心里明镜似的这王德福哪里是怕伺候不周分明是怕“锅气”二字传到太后耳朵里怪罪他御厨无能砸了他的饭碗甚至危及他的小命。

后宫争斗往往就从这些饮食起居的细枝末节开始。

“哦？你倒是耳聪目明。

”赵祯不咸不淡地回了一句。

王德福吓得腿一软差点又跪下去连忙道：“奴婢不敢！奴婢只是……只是心系官家龙体但凡与官家膳食相关奴婢都不敢有丝毫怠慢！官家既觉膳食少‘锅气’奴婢回去定当严加督饬让那群蠢材用心烹制务必……务必做出官家想要的‘锅气’！” 他说得信誓旦旦但赵祯看他那样子就知道他压根没理解什么是“锅气”。

这个时代炒菜技术或许刚刚萌芽并未普及尤其是宫廷御膳讲究的是工艺繁复、摆盘精致、口味中和追求的是“食不厌精脍不厌细”对“锅气”这种充满市井烟火气的概念恐怕闻所未闻。

赵祯忽然觉得有点好笑。

他看着惶恐不安的王德福一个念头冒了出来。

这不正是一个绝佳的“试点项目”吗？改革从饮食开始阻力最小也最容易出成效更能借此观察后宫各方面的反应。

他放缓了语气带着点少年人的好奇说道：“王德福你起来回话。

朕所说的‘锅气’并非你想象中那般复杂。

” 王德福忐忑地站起身眼巴巴地看着皇帝如同等待宣判。

赵祯努力回忆着前世看美食视频的印象比划着说道：“朕所说的‘锅气’乃是指食材与灼热的铁锅瞬间接触猛火急炒激发出的那种焦香、油香与食材本身香气混合的特殊风味。

口感上讲究一个鲜嫩爽脆而非一味的软烂或油腻。

你可明白？” 王德福听得云里雾里什么“猛火急炒”、“焦香混合”这完全颠覆了他所熟悉的蒸、煮、烤、脍等传统烹饪理念。

但他哪里敢说不明白只能连连点头：“奴婢……奴婢似乎明白了一些官家圣明所言精妙！” 赵祯看他那样子就知道他没懂也不点破继续说道：“光说不练假把式。

陈大伴” “老奴在。

”陈忠和连忙应道。

“你去御膳房传朕口谕让他们准备一口……嗯轻薄些的铁锅再备些新鲜的豚肉（猪肉）、鸡子（鸡蛋）、葵菜（冬寒菜）、韭菜等寻常食材还有葱、姜、蒜、酱、醋等调味之物送到福宁殿旁的小厨房来。

” 陈忠和与王德福都愣住了。

皇帝这是要做什么？亲自点菜也就罢了还要把食材送到福宁殿？ “官家您这是……”陈忠和试探着问。

赵祯站起身活动了一下手腕脸上露出一种混合着恶作剧和期待的笑容：“朕今日便亲自示范一下何为‘锅气’！” “万万不可啊官家！”陈忠和与王德福几乎同时惊呼出声再次跪倒在地。

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