朕现代社畜穿成昏君后躺赢了第30章 御膳房 奶茶研发没有珍珠用红豆
巳时的阳光透过御膳房的天窗落在灶台边的铜壶上映出一圈圈暖光。
林风坐在角落的小凳上手里捏着宗室宴的应对清单却半天没翻一页 —— 王嵩的 “违背祖制” 指控、刘大户的 “乱政” 告示像两块石头压在心里越想越烦无意间瞥见灶台上的牛奶罐突然念叨出声:“要是能喝杯奶茶就好了甜丝丝的还能解乏……” “陛下说啥?奶茶?” 正在揉面团的张师傅耳朵尖手里的动作顿住凑过来问“是不是上次您说的用牛奶和茶叶做的甜汤?老奴把茶叶和牛奶都备好了就是不知道咋做您今天要是想喝老奴现在就试试!” 林风眼睛一亮瞬间忘了烦心事:“真的?快!奶茶得用红茶煮煮出颜色再倒牛奶加红糖调味最后放点‘珍珠’—— 就是圆滚滚、QQ 弹弹的东西煮软了放进去又甜又有嚼劲。
” “珍珠?” 张师傅皱着眉琢磨“圆滚滚、QQ 弹弹的…… 宫里只有红豆、绿豆没见过这‘珍珠’啊。
要不…… 用红豆代替?煮软了也甜就是没有‘QQ 弹弹’的劲儿。
” “也行!先试试!” 林风点头反正能喝到奶茶就行珍珠的事以后再想办法。
张师傅立刻忙活起来从储茶柜里取出一罐红茶 —— 这是西域进贡的平时舍不得用今天为了做奶茶特意拿了出来。
他先在铜壶里加了半壶水烧开后放进一把红茶小火煮了盏茶的功夫茶汤渐渐变成深褐色浓郁的茶香飘满了御膳房。
“陛下您看这颜色行不?” 张师傅端着铜壶小心翼翼地问。
林风凑过去闻了闻点头:“再煮一会儿茶汤再浓点然后加牛奶。
” 张师傅赶紧把铜壶放回火上又煮了片刻才慢慢倒入牛奶 —— 这是宫里养的奶牛产的新鲜得很倒进去瞬间茶汤变成了浅褐色还泛起一层细密的奶泡。
“加红糖!” 林风提醒张师傅赶紧舀了两勺红糖进去用长勺慢慢搅拌红糖融化后整个御膳房都飘着甜丝丝的香味连外面扫地的小太监都忍不住探头往里看。
最后张师傅把提前泡好的红豆倒进铜壶大火煮开后转小火焖 —— 他怕红豆煮不熟特意多焖了半个时辰直到红豆变得软糯才关火。
“陛下成了!您尝尝!” 张师傅舀了一碗小心翼翼地端给林风眼里满是期待。
林风吹了吹喝了一口 —— 浓郁的茶香混着奶香红糖的甜味刚好一点都不腻软糯的红豆吸满了奶茶的味道比想象中还好喝。
唯一的缺点就是红豆不够 “Q”但在没有珍珠的古代已经很满足了。
“好喝!” 林风又喝了一口笑着说“就是红豆还能再煮软点下次煮的时候提前泡一夜煮出来更糯。
张师傅你这手艺以后做奶茶的事就交给你了!” 张师傅笑得合不拢嘴刚想再说什么就见御膳房的门被推开小禄子探着脑袋进来鼻子使劲嗅了嗅:“张师傅陛下你们在做啥好吃的?香味都飘到寝殿了老奴老远就闻着了!” 没等张师傅回答春桃也跑了进来手里还拿着没绣完的帕子:“陛下是不是新做的甜汤?闻着好香啊能不能给奴婢尝一口?” 紧接着传菜太监、打扫的宫女…… 十几个人挤在御膳房门口都眼巴巴地盯着铜壶里的奶茶嘴里说着 “想尝尝”。
林风看着热闹的场面笑着说:“行!今天做的多大家都尝尝!不过得定个规矩:以后每天辰时做奶茶限量二十碗按号领取谁也不能多要也不能插队 —— 要是谁不守规矩以后就别想喝了。
” “好!陛下英明!” 众人齐声应下小禄子还主动请缨:“陛下以后发号的事交给老奴!保证公平谁也别想插队!” 当天下午御膳房的 “红豆奶茶” 就传遍了皇宫连之前反对林风 “搞怪异” 的周尚书都让小厮来问 “能不能给一碗尝尝”被小禄子按 “非宫中人不发号” 挡了回去。
可热闹没持续多久麻烦就来了 —— 傍晚时分皇后的贴身嬷嬷突然来到御膳房手里拿着皇后的令牌对着小禄子说:“皇后娘娘听说御膳房有新做的甜汤让你先留两碗明日一早送过去不用按号。
” 小禄子愣了一下赶紧说:“嬷嬷陛下定了规矩按号领取不能留……” “规矩?” 嬷嬷冷笑一声举起令牌“皇后娘娘的话就是规矩!你要是敢不给仔细你的皮!” 小禄子吓得赶紧后退正好撞见来御膳房看奶茶余量的小李子。
小李子赶紧上前打圆场:“嬷嬷息怒不是不给是今天的奶茶已经发完了明天一早老奴让张师傅多做两碗亲自给皇后娘娘送去您看行吗?” 嬷嬷瞪了他一眼不甘心地说:“记住了!明天要是没有本宫饶不了你们!” 说完甩着帕子走了。
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