穿成女屠夫后全村去逃荒第1066章 蒸蛋糕

于是程顾卿借着要给李小姐做家乡小吃的名头问厨娘嬷嬷要了材料：鸡蛋油面粉糖白醋牛奶。

李小姐的厨房没有牛奶但李小姐的名头好用。

厨娘嬷嬷便去大厨房那边拿。

李夫人是当家主母李世子此时是当家主子所以厨娘嬷嬷去要东西完全没有难度。

至于什么宅斗也会是李小姐斗赢。

厨娘嬷嬷笑着说：“程娘子你要做什么？” 程顾卿觉得自家做的蛋糕并不是什么秘密只要吃过很快就能摸索时下的人并不笨。

或许已经有人做出蒸糕了只是程顾卿不知道而已。

程顾卿笑着说：“我要做蒸糕我最爱吃。

我想李小姐也会爱吃。

” 厨娘嬷嬷听到是蒸糕便没什么兴趣了。

她也会做蒸发糕之类的糕点她可不信程顾卿做的蒸糕很好吃。

厨娘暗暗地想：恐怕是程娘子自个想吃借着李小姐的名头吧。

但厨娘什么都不说还非常配合程顾卿干活。

程顾卿留在府里照顾李小姐是李夫人李世子眼前的红人厨娘可不敢得罪。

程顾卿不知道厨娘想什么就算知道了也无所谓。

她只不过是国公府里的过客不久将来就要离开了所以根本不在意国公府任何人的想法。

蒸蛋糕其实非常简单难的就是打发蛋清。

没有工具所以程顾卿只能靠双手来打发。

用一双筷子使劲地打啊打打啊不到一会儿就打发出来了。

程顾卿看了看自己粗糙有肥大的手果然是一对好手干什么活都特别给力。

别人半个小时都未必打出来。

程顾卿一会儿就打发起来。

哈哈哈这力道真让人羡慕。

厨娘全程看着程顾卿打发蛋清等看到雪白的膨胀物惊呼一声：“程娘子这这怎么会这样的？” 程顾卿总不能跟厨娘解释蛋清能打发气泡是因为利用蛋白质的特性这么深奥的问题不容易解释。

程顾卿直接摇头说：“我也不知道别人这么做我就这么做。

” 厨娘也只是好奇问一问至于为什么她也不想研究她只是个厨子又不是搞研究的。

程顾卿把打发好的蛋清混上之前弄好的面粉糊糊搅拌均匀后拿个盆子上蒸笼蒸。

至于成不成功全凭天意。

程顾卿以前做过烤蛋糕没有做过蒸蛋糕这还是第一次尝试。

不过就算不成功她也会把糕点吃入肚子里的。

现在对吃食的要求非常低下能饱肚子就行了。

这完全是逃难逃出来的后遗症。

想到吃焦芋程顾卿觉得她做败的蒸糕也会很好吃。

时间到了程顾卿便把蒸好的蛋糕拿出来用手按了按非常蓬松看来是成功了。

厨娘惊喜地说：“程娘子你做的糕点手感很好就是不知道好不好吃？” 好不好吃直接吃就知道了。

脱模后切开程顾卿拿了一块一口下去感觉还不错。

虽然口感不是很细嫩香滑但整体来说还是不错的何况现在对吃食没什么要求所以蒸蛋糕吃起来特别的新鲜。

厨娘嬷嬷吃了一口连忙说：“程娘子好吃非常好吃。

” 想不到程顾卿竟然会做糕点厨娘想破脑袋也没办法把五大三粗的程顾卿跟糕点师傅联系在一起。

厨娘又吃了一口低声说：“程娘子我以后可以不可做你家乡的糕点啊？” 程顾卿全程没有保密厨娘也知道怎么做。

唯一困难的就是打发蛋清虽然她可能不够力打出白色的泡沫但可以请人来打所以这个蒸蛋糕做起来一点也不困难。

厨娘不认为这是秘方因为程顾卿做得非常光明正大丝毫都没有避开。

之所以问一声也只不过礼貌的问一声。

就算不问她已经会做了。

程顾卿点了点头说：“可以想做就做。

” 程顾卿是不会想这一个所谓糕点方子是秘方的。

这种法子太简单了完全没有保密的需要。

厨娘嬷嬷欢喜地说：“今日多谢程娘子了我又学会一种新的糕点做法。

” 程顾卿只做了一小锅之前害怕失败不敢做多。

那么一小锅别说给李小姐吃了还不够塞牙缝。

于是她跟厨娘又继续做下一锅。

厨娘想实践一次程顾卿就看着她做只可惜打蛋清打了老半天都打不了气泡。

厨娘难为情地说：“程娘子我看你打的时候很简单于是以为很简单哪知道是这么难的。

” 厨娘小看打蛋清需要的力度了打了好久好久只起了一点泡泡。

程顾卿笑着说：“嘿嘿我力气大所以容易打得起泡你们力气小肯定不容易了。

” 程顾卿接过盆子两根筷子急速地转动不一会儿就起泡了随后就打发好了。

厨娘嬷嬷佩服地说：“程娘子你好厉害。

嘿嘿这力道吃的饭可没白吃。

” 剩下的交给厨娘做蛋糕。

厨娘一边做蛋糕一边跟程顾卿聊天。

主要是厨娘问程顾卿回答。

毕竟要论话题还是程顾卿本身比较多话题。

厨娘嬷嬷身世可简单了在她有记忆起她的全家就是卫国公的奴仆她嫁的对象也是卫国公的奴仆她的儿子儿媳女儿女婿也是卫国公的奴仆。

所以身份非常地简单。

程顾卿心一颤这是世世代代的家生子无穷无尽的家生子。

也不知道厨娘嬷嬷有没有想过要脱离卫国公出去生活呢？ 不过程顾卿又想外面的百姓活得也不容易或许还不如卫国公的奴仆。

像徐家村要从北边逃难过南边一路的艰辛只有逃难过的才知道九死一生呢。

而厨娘嬷嬷能平静地在卫国公庇护下生活除了没有自由好似比徐家村的人还好呢。

起码吃的比徐家村的好。

所以这种事各有各的好吧是对是错完全看时代。

程顾卿和厨娘做了不少蒸蛋糕当然是程顾卿吃饱后才拿给李小姐品尝。

李小姐吃了几口表示味道还可以再多的惊艳就没有了。

果然是胃口小的李小姐对任何美食都是这样做态度所以完全不能怪厨娘的手艺。

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