妙厨第三十五章 羡慕

事实证明哪怕程子坚真的来迟了也不影响其余人对宋摊主午饭的时刻记挂。

夫子一下课六七个早早抢到去帮着搬抬的学生就冲着出了学斋。

“子坚怎么还不回来？可不好晚了！” “那宋小娘子家在酸枣巷尾隔着老长两条街怎好叫她一人推车过来？” “别等他了吧？” “那谁人带路？” “他不也没去过？难道他识得路了？左右不就是酸枣巷尾巴南麓书院后门到了地方打听就是就一条巷子能有多难找？” 几人很快拿定了主意一起雄赳赳气昂昂地出了太学后门一路往酸枣巷方向而去。

到底是隔着两条街饶是他们连奔带跑也花了两炷香功夫才见到前方那“宋记食肆”的招牌。

招牌本来烫金而今那金漆早掉得干干净净木头半歪着连字都看不甚清。

但几个学生的关注点并不在这个上头只盯着那南麓书院后门同宋记食肆的距离算了又算。

“南麓的人这是什么运气怪不得总想叫宋摊主回来继续开食肆也忒近了吧！” “你看那几丛花木挡着的一看就是个狗洞到时候钻出来钻进去的多方便！” “要不是我们跑得快一来一回都得快半个时辰若要再吃饭——吃得慢些怕是都赶不及上课。

” “还是太远不能叫她回来开这个食肆不然我们吃什么？” 有人很快想到了损招。

“其实还有一个办法咱们也钻他们南麓的狗洞那就只要穿过他们书院就能来能回的！” “那得要躲他们学谕。

” “南麓的都能躲得了我们怎么不能躲了？反正又不认得就算抓了也拿我们没办法！” “噫……” “还得是你啊！” “你们就说这法子好不好吧！当真食肆重开了你们钻不钻的？” “若是宋小娘子要开食肆我必定是要支持的——午饭晚饭是有人管了！” “俺也一样！” 一群人说说笑笑很快就到了宋家食肆门口个个刚才还在研究怎么钻狗洞此时就变成了扭扭捏捏连门都不好意思上前拍的斯文学子。

宋妙已经备好了其余饭菜此时正在里头做料汁。

再如何卤也还是猪脚多少有点肥除却浓香的卤汁她还单配了一个蒜泥茱萸白醋汁拿来解腻。

那蒜泥泡过水去了蒜臭味食之不用担心冲人白醋一泡又有茱萸拿来沾肉吃上一整只猪蹄子也不会腻老猪看到了都要跑远点。

正拿盖碗装盛就听得外头敲门声宋妙应门一看却见门口腼腼腆腆站着六七个学生。

“宋小娘子程子坚在夫子处有事一时来不了我等怕你一人搬抬不动……”当头那一个早上也搬过糯米饭眼熟得很此时束手束脚地道“却不晓得能帮着做些什么？” 宋妙笑着让众人进来道：“已是备好了一会到得太学的后门口我只现滚个汤就好。

” 对方却道：“哪里这么麻烦不要汤也行实在要汤此处就做了我们一起抬走宋摊主也不用再来回跑！” 其余人纷纷附和。

“是菜汤现滚才好吃不然叶子就要黄了。

”宋妙解释道“况且我本也要出去采买顺路的事不差这一会。

” 她既是这么说众人虽不好意思却也更不愿意拒绝一时被指引着搬东西的搬东西抬东西的抬东西又有推车的一行人出了门。

众人拾柴火焰高况且青年学子旁的没有力气却管够哪怕不够了那一颗好吃的心早已很快把用掉的力气补上了十成十。

到了太学后门推车一停趁着众人往下卸东西宋妙却先把那小炉子的灶门给开了。

那炉子上一直坐着一锅水此时她将其挪开另放了一口大汤锅上去下了底油和姜片一起炒咸鸭蛋黄。

离得远本来生咸鸭蛋黄是闻不到味道的可备不住宋妙用锅铲戳成小块还拿油来炒一口气炒了许多个。

咸鸭蛋黄用油来香爆比起鸡蛋香味另又有一种更浓郁的咸鲜姜去了它的腥味仿佛是浓缩了蛋黄的精华那盐水泡本来把精华提炼又提炼压进了咸鸭蛋黄里而今过油香味慢慢就从那深锅底窜上来初时还好越来越香越来越浓。

左右正在抬锅的学生都忍不住看过来问道：“宋小娘子这是什么汤？” “咸鸭蛋生滚芥菜汤。

”宋妙道“清火用的——听程公子说诸位近来多有上火。

” 又道：“可能有人觉得芥菜青苦不怎么吃得惯只当药来吃就是。

” 她一面说着见那咸蛋黄已经炒得差不离便又把早已洗净掰好的芥菜下入锅中简单翻炒一会才将开水倒入。

本就是开水入锅没一会就滚了把那炒出黄油的咸鸭蛋黄滚出其中滋味来汤水很快就变成乳黄色。

宋妙此时才将切片的猪大展肉慢慢下入也不等变色就把余下的咸鸭蛋白倒了进去连盐都不再需要那咸鸭蛋白已经足够调味了又用余温来熟里头的菜跟肉。

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