生生不语只一味地种田第87章 福泽双至

下雨了！ 终于下雨了！ 大雨酣畅淋漓地下了三天三夜！ 干涸的土地有了雨水的滋润死去的河流恢复了生机池塘里蓄满了水新的生活要开始了。

这对城外的百姓来说简直是天大的好消息！ 可惜这场雨来的还是太晚了田里的庄稼救不回来地里的菜也全都枯黄了剩下的只是可以取用的柴火。

这固然是一个新的开始却也是一个不得不重新开始的地方。

大雨之后我回了一趟村子。

如今已经十月再种粮食已经不能了只能请李叔帮我犁了地我在上面种了小麦和油菜。

两块小点的地种了小麦一块大些的地种了油菜。

麦子可以磨粉做面食油菜可以榨油等春天到了还可以再种水稻。

田里还是空着的我索性放一把火烧了干枯的秸秆火烧完之后李叔拉着牛帮我犁了田。

如今种东西已经来不及了不如做些取舍呕些肥料来年土地也会更肥沃产量自然也会水涨船高。

最主要是今年我住在青云渡用不上这么多的柴火不如烧了成肥料。

等我做完一切再回到城里时城里已经传来了东南沿海战胜的消息。

东南的军队打败了前来侵犯的海盗和敌人已经要班师回朝了。

我不知道李胜是不是在这波将士中也不清楚他如今的动向但仗打胜了班师回朝那他如果还在也就不会有什么危险了。

如果他刚巧也在班师回朝的队伍里大概也有机会回家看看或者托人带信回来报个平安。

我记得之前听说朝廷有法令服徭役的人如果有上官允准也是可以回家探亲的。

这件事不管怎么算都是好消息我又回了一趟村跟李叔李婶说了东南打了胜仗的消息又请李叔李婶不要担心我会多加留意。

如果有消息我会及时通知他们。

回到城里的时候田九云正从家里过来手里还提着一筐柿子。

说是家里的树上结的如今快熟了摘几个放店里当摆设等熟了大家还可以尝尝味道一举两得。

刚摘的柿子已经是金黄的外皮只是摸上去还是硬的吃起来大概会涩口所以要等放熟了软烂了才可以吃。

我拿起一个柿子看了看问道：“不如留几个给我试试做柿饼？” “柿饼？什么东西好吃吗？”田福闻言凑了过来“好吃的话我去爬树全都摘下来！” “好吃是好吃！但我是第一次做先试试吧！” 制作柿饼的过程并不复杂但极为耗费功夫。

首先要挑选橙红色的柿子表皮要好看完整果子要偏硬一些、没太成熟的那种。

趁着还硬着的时候摘下来摘的时候还得带上蒂。

挑选好的柿子清洗干净晾干明水再进行手工削皮。

柿子蒂周围和底部的果皮不用削的特别干净要保留一点皮这样揉捏时不易破皮。

削下来的柿子皮也不要丢留着晒干后面捂霜用。

柿子皮可以吸收柿子饼出霜过程中析出的水份。

用结实较粗的棉线把柿子从果柄处逐个系在绳子上两个柿子之间要间隔开。

白天将柿子悬挂到通风处自然晾晒数日。

晚上柿子收进来挂通风处避免沾露水。

做柿饼最重要的是给它们做按摩。

柿子晒到两三天时表面会发白并起膜这时就要进行第一次揉捏捏柿子的力度要轻柔均匀揉捏是为了促进柿子软化、脱涩切忌动作过重捏坏了。

这叫头遍捏心。

等到柿饼晒至表面起褶时就要捏第二遍。

这次要用稍大点力将果实里的硬块全部捏碎。

再等到晒至表面起皱时捏第三遍这次在柿蒂下捏断果心并将果顶轻轻推上成脐洼形给柿饼成型打基础。

柿饼晾晒到捏饼时外硬内软回软后没有发汗现象就可以开始捂霜了。

将柿饼上的蒂剪掉在下面放入晾晒好的柿皮垫底一层柿饼一层柿皮直至装满容器密封好放入土冰箱里捂霜半个月左右直至出霜。

出霜的柿饼就可以吃了。

田福听完掰了掰手指头算了算还需要一个月才能吃上“这也太麻烦了这柿子加两个苹果捂一下过几天就可以吃了！” “柿子有柿子的味道柿饼有柿饼的味道是不同的柿饼更甜更有嚼劲。

我也是第一次做想试一试。

这样你帮我摘一篮子我做做看到时候若是出霜了我第一个拿给你尝怎么样？” “行！那我明天就去姐夫家摘！”田福答应的很爽快第二天果真就拎了满满一篮子柿子过来。

我按照步骤一步一步地做着又记录下每一步的时间和过程终于到了放进坛子里捂霜的时候了。

我跟田福说再过十几天就可以吃了。

但我心里也没底隔几天就偷偷打开看看出霜了没有。

好在皇天不负有心人第二十天的时候柿饼上面出了白白的一层霜。

田福吃着柿饼感叹这一趟树没有白爬一个月的时间也没有白等。

柿饼入口绵糯甜意蔓延。

这次做的少只给相熟的客人推荐一下看看效果等下次多做一些再往外推荐。

新做的柿饼取名柿柿如意岁月悠悠希望吃过的人都能在今后的岁月里事事如意。

与柿饼同样沾满秋意的是晒秋晒旧物也晒新物。

沿着翠峰湖的店家和百姓家都开始晒起了干货储存着过冬。

有晒辣椒的、有晒红薯的、有晒手工面条的、还有晒梅干菜的……圆圆的簸箕里晒的是秋天也是老百姓这辛苦的一年！ 为了应景我也在二楼的窗户边挂了几串红辣椒像一串串红色的鞭炮看上去整个外立面都喜庆不少。

又拿枯黄的玉米包衣拧成一个圆圈挂在另一边。

中间夹层放了几个小小的铃铛风起的时候能听见清脆的铃铛声但又不觉得很吵。

我喜欢这样简单又有生气的东西都是对生活的热爱！ 喜欢生生不语只一味地种田请大家收藏：()生生不语只一味地种田20小说网更新速度全网最快。

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