大理寺小饭堂第十九章 豆浆油条二

翌日天色尚且昏暗。

温明棠同阿丙、汤圆三人便已到公厨开始备朝食了。

同昨日一样烫完食具待到温明棠将洗净泡发好的黄豆放入石墨开始指导阿丙磨豆浆时在一边布置食具的汤圆眼角的余光瞥到调料罐头时却是忍不住惊呼了起来。

“温师傅昨晚走时我还特意看了看糖罐头里头分明还是大半满的眼下却只剩个底了！”汤圆将糖罐头拿起来递给温明棠看记了起来“我昨儿回去睡觉前特意看了一遍的。

” 汤圆是个细心的丫头做事很有条理。

头一日跟温明棠时就知晓回去睡觉前再检查一遍所需用料、食材什么的做好记号。

这习惯让温明棠很是满意。

“明明是大半满的……”似是怕温明棠同阿丙不相信自己汤圆急的快哭出来了抱着糖罐头比划着“昨儿我看时还到这里呢怎么眼下只剩个底了呢？” 看着鼻子、眼睛都红了的汤圆温明棠伸手抱住她拍了拍她的肩膀安抚道：“没事！莫哭！我信你！” 一旁的阿丙也摸出自己身边的帕子递给汤圆道：“我也信你。

温师傅昨日说了要做豆浆和糖饼这两日都要用到糖想也知晓是那王师傅听了故意使坏恶心人呢！” 要不然就算那两人自己也要用糖何至于不早说？偏要等汤圆检查完了糖罐再说？ “纪采买是不住衙门里的一般都要等到午时过后才过来呢！”汤圆扁了扁嘴忍不住抽泣了起来“库房只有他那里有一把钥匙。

待纪采买过来午食都结束了哪还拿得到糖？” 一席话说的阿丙气的实在气不过道：“不行！这也太气人了我要回去告诉二表叔去……” “无妨！”温明棠闻言却是笑了笑伸手止住了就要跑去告状的阿丙。

她低头看向磨出来的豆浆忽地一哂道：“其实豆浆不止甜的好吃咸的亦是好吃的！” 哭的鼻子都红了的汤圆一怔本能的张了张嘴喃喃：“豆浆还能做咸的吗？” 她也是吃过外头买的那些豆浆的都是加糖入口是甜的。

这咸的豆浆……呃老实说还不曾听闻。

温明棠笑道：“当然了且味道还相当不错呢！” 竟……竟能如此吗？哭红鼻子的汤圆眼泪这才收了下去她刚想笑只是笑容才绽开便又再次垮了：“可是那糖饼……” “那就不做糖饼”温明棠看着领来的面粉说道“吃油条。

” 油条？那是何物？阿丙同汤圆两人皆是一头雾水。

不过很快他二人便知晓油条是何物了。

细长的面剂子被放入滚烫的油锅中无数小气泡裹挟着面剂子在油锅里翻滚待到慢慢浮上来时表皮也微微发黄随着温明棠手中的木筷不断拨弄着将它翻面面剂子也由原先细长的一条蓬松了起来而后渐渐变大表皮也由微黄转为焦黄的色泽。

“油条这一物做面剂子倒是不算难难的是要注意油炸的火候要不住地翻滚它。

”温明棠说着将手里的筷子交到汤圆手中道“你来！” 汤圆做事细心且有条理这等事最适合叫她来做了。

油锅中长长的油条一字排开随着“刺啦刺啦”的油声炸好的油条被汤圆从一侧捞起来温明棠便自另一侧将一根细长的面剂子放入了油锅之中。

一个捞一个放待到一根一根油条依次被捞起那厢阿丙的豆浆也在温明棠的教导下煮好了。

舀起一勺看着醇香、色泽如玉的浆液阿丙深吸了一口气兴奋道：“温师傅你瞧瞧是不是这样的？” 温明棠过来看了一眼点头夸了一句：“煮的不错！”说罢拿了碗随手舀了一勺入碗里而后从只剩个底的糖罐中舀了些糖出来倒入碗中搅了搅做了一碗简单的甜豆浆递给阿丙道“你尝尝！” 阿丙拿起勺子看着面前冒着醇厚豆香的豆浆舀了一勺吹了吹送入口中。

入口的豆浆竟全然没有素日里尝到的豆浆的那些豆腥气浓醇丝滑的豆香带着轻微的甘甜席卷了整个口鼻。

阿丙忍不住睁大了眼睛：这也太好喝了吧！ 看着阿丙的反应温明棠很是满意：豆浆的做法比起油条更简单些可关键在于细处尤其豆腥气要处理干净。

避免豆腥气最重要的是煮的时候要加冷水以及注意煮豆浆的火候需要慢慢煮开一次煮出气泡来而后关火待得气泡散去再慢煮两三次方可。

说到底不过麻烦些做起来还真真不难！ 眼看阿丙尝起了豆浆汤圆抓起一根不怎么烫手的油条咬了下去而后眼睛一下子直了！ 这油条外表酥脆内里蓬松入口带着一股略带湿意的韧劲撕扯开来。

酥脆与柔软两种截然不同的口感混在一起滋味着实特别却又叫人欲罢不能。

汤圆一口一口咬下去很快手头那根油条便吃的只剩个底了。

这油条看起来就似个油炸的捻头一般可尝起来这滋味却着实丰富的很。

好吃！汤圆将手头那根油条吃罢舔了舔手指正要去拿第二根时却听温明棠道：“且留些肚子这油条还有别的吃法。

” 说罢温明棠便拿起一根油条将它揪成小段丢入碗中而后又放入一小撮干发的紫菜同虾米最后丢入的是那切成丁的腌菜头一切准备就绪之后温明棠舀起一勺豆浆浇了上去。

揪成小段的油条同紫菜、虾米等物上浮至暖玉色泽的浆面之上温明棠淋上了一圈酱、醋与辣油。

暖玉般的豆浆混合着一碗满满当当的“小料”推到了汤圆同阿丙面前。

温明棠含笑看向两人：“咸豆浆尝过没？” 咸的……豆浆么？阿丙和汤圆看着面前一碗满满当当的豆浆忍不住愣了愣：眼前这一碗所谓的豆浆着实有些出乎他们的认知了。

阿丙下意识的低头看了眼自己才喝光的甜豆浆倒是头一次知道豆浆还能这么做的。

这豆浆…… 咸香的味道混合着醇厚丝滑的豆香涌入鼻间勾的人食指大动。

又一碗咸豆浆放在两人面前免得两人如昨日那般推却温明棠笑道：“尝尝这咸豆浆好吃不好吃？” 喜欢大理寺小饭堂请大家收藏：()大理寺小饭堂20小说网更新速度全网最快。

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