大理寺小饭堂第三百二十七章 鱼香茄子煲三

不消温明棠提醒汤圆同阿丙两人早已一人一双筷子拿在了手里一手端着盛了饭的饭碗一手执筷伸向“咕噜咕噜”冒着小泡的鱼香茄子煲。

从那躺的颇为“规矩乖顺”的茄条段中夹起一根茄条茄子紫色的外皮浸润了红油的鱼香汤汁油光发亮原本白色的茄肉则早已被酱汁染成了深褐色。

虽夹的是茄条可夹起的又不仅是茄条茄肉上粘连着细碎的豚肉沫同青红的椒圈看起来分为诱人。

还未入口甫才靠近唇边便察觉到了自茄条处传来的热意这“滚烫”的热意提醒他们这根才从“咕噜咕噜”冒着小泡的砂锅中夹起的茄条并不能立时入口可一边阻止他们立时入口那“滚烫”的热意又加快了那咸辣香味涌入鼻间的速度。

两人下意识的咽了咽口水对着筷子上的茄条吹了吹待到“热意”散去一些才夹着那茄条送入口中而后……一口咬了上去。

茄条内吸饱的汤汁自茄条中溢出涌入口中那股独特的红油微辣的咸香味混合着茄香与豚肉沫的香味立时充斥满了整个口腔之中。

汤圆同阿丙的眼睛肉眼可见的一亮却来不及说话即便入口前吹了吹那茄条的“热意”依旧烫人两人一边“嘶嘶”的倒抽着凉气舌头同美味与热意作斗争一边抬手向温明棠竖起了大拇指而后低头迫不及待的送了一口香软的米饭进入口中一阵咀嚼吞咽过后两人这才开口了。

“好……好吃！”吐着有些发烫的舌头阿丙道“味道恁地独特乍一入口似是咸辣的却同单纯的咸辣全然不同咸辣中似乎还有酸、甜的味道混于其间却又并不明显只觉得口感恁地丰富真真难以形容。

” 就似是将咸、辣、酸、甜等各种味道融合成了一团彻底粘连了起来舌尖能感觉同品尝到其中每一种味道却又无法从中单独抽出任何一种来这些味道融合在了一起行成了一种层层递进分外独特的口感让人欲罢不能。

这大抵便是温师傅说的“鱼香味”了吧听闻不仅能做茄子还能同肉做成鱼香肉丝同蛋做成鱼香烘蛋同莴苣同萝卜等食材皆能做出鱼香菜来。

正感慨间却听一道声音自身后传来。

“我便说公厨几个师傅在这里开小灶呢！”刘元从正端着饭碗感慨的阿丙身后探出头来朝温明棠笑着打了个招呼：“温师傅一日不见可叫我等好想！” 又夹了一根茄条入碗中的汤圆闻言却是翻了翻眼皮毫不客气的戳破了刘元的言外之意：“你等想的是温师傅做的菜吧！”说着不等刘元回话便抬眼看向刘元“刘寺丞可是觉得今儿的剁椒鱼头豆腐煲做的不好吃？” 看小丫头那气鼓鼓的样子想起她手中执着菜勺还掌握着每一日的“分菜”大权若是这手一抖……刘元想也不想立时开口抬手认错：“自是好吃的”不能得罪汤圆师傅更不能得罪温师傅是以刘元眼珠一转想了想道“只是跑了回大牢提审了一回嫌犯这腹中又有些饿了。

”说着摸了摸肚子目光瞥向汤圆同阿丙身后还在优哉游哉冒着小泡的砂锅喉口动了动“经过公厨时闻到香味便过来看看还有没有剩的可以垫垫肚子。

” 这话成功的解了汤圆的气汤圆脚尖向一旁挪了挪指向那砂锅道：“今儿赵大人破天荒的过来吃暮食了胃口还好的很一人啃了两只鱼头将我同阿丙的暮食都吃掉了温师傅也未吃暮食便用剩下的几根茄子同庄子上送的豚肉沫做了道鱼香茄子煲。

” 那股独特奇异的香味早勾的刘元同白诸直咽口水了此时听闻汤圆所言白诸忍不住“咦”了一声诧异道：“鱼同茄子烧的菜好吃么？” 这味道一时半刻倒叫两人有人想象不来不过这味道闻着倒是个好吃的尤其看到菜旁边站着温师傅时总有种更好吃的感觉。

温明棠若是知晓自己不知什么时候多了这“本事”怕是也要忍不住嘴角微抽了。

一旁低头咬了口茄条的汤圆闻言忍不住眯了眯眼：这鱼香茄子的味道独特丰富口感亦层层递进。

茄皮顺滑茄肉软烂豚肉沫细碎中有些微的颗粒感舌尖一抿一吮溢出的汤汁风味独特融于其中真真恁地下饭。

送了一口米饭入口中汤圆在心底赞了声“好”之后开口对刘元、白诸二人道：“这鱼香茄子里没有鱼。

” 这解释一出温明棠便下意识的扶了扶额知道接下来一个经典的问题要来了。

果不其然这话一出急性子的刘元便立时开口了：“没有鱼为何叫鱼香茄子？” 这个问题同老婆饼中为什么没有老婆一样多数甫一接触这些吃食的人都会问出这样的问题。

不过这问题也不是不能解释。

“鱼香同麻辣、酸辣、泡椒、烟熏这些一样乃是一种味型能做的菜不少”温明棠说着瞥了眼那厢一边说话一边眼睛眨也不眨的盯着那冒热气的砂锅咽口水的刘元同白诸笑了“刘寺丞同白寺丞可要尝尝这鱼香茄子煲？” 不等白诸说话刘元立时道：“正巧饿了那便多谢温师傅了！” 回答的那般快似是怕一个迟疑的功夫温明棠又反悔了。

温明棠看了眼刘元笑着摇了摇头这一锅鱼香茄子煲也只够她、汤圆同阿丙三人的份量。

作为一个厨子对身边人的饭量把控自然不会差如此……刘元同白诸的那份自然要重新做起来了。

重新开灶总是有些麻烦的不过两个人的份是做那再多几个的自然也是做。

温明棠瞥向自两人身后踏进公厨的赵由笑道：“赵差役来了？” 赵由提着食盒走了进来闻着那股浓郁的鱼香味点头不等众人询问他的腿脚几时好了这种话开口便道：“温师傅林少卿令我来取暮食呢！” (本章完) 喜欢大理寺小饭堂请大家收藏：()大理寺小饭堂20小说网更新速度全网最快。

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