重生1951我是傻柱第85章 两道养生的药膳
此时后厨的何雨柱。
在李二走了之后就开始招呼各位大师傅准备食材。
而他则是趁此时机打开了许久未看的系统面板。
【抵制不良系统拒绝盗版系统。
】 【注意保护自我合理享受生活！】 【和谐大神与您同在！】 【宿主：何雨柱。
】 【年龄：17岁。
】 【生辰：1935年3月10日。
】 【技能：厨艺专家（/）写作粗通（58/100）手艺活熟练（999/1000）国术八极拳精通（3211/）医理熟练（200/1000）】 【厨艺等级：入门粗通熟练精通专家大师宗师入神开宗熟练度每一个等级相差十倍。
】 何雨柱紧紧地盯着眼前的系统面板眼中闪烁着兴奋与自豪的光芒。
如今的他已然成为了一名厨艺专家！ 要知道在这偌大的 49 城中他现在绝对称得上是厨师行当里的天花板之一。
毕竟这系统所认定的专家级别可不是随便说说而已其含金量丝毫不逊色于厨师行当中那些大众认定的大师。
而且整个 49 城几乎汇聚了全国近八成的高端厨师从业者竞争之激烈可想而知。
不过当他将目光移向厨艺专家后面显示的熟练度时刚刚涌起的喜悦之情瞬间被一股愁绪所取代。
整整 10 万的熟练度啊！ 究竟要练到什么时候才能达成？ 想到这里何雨柱不禁暗暗叫苦不迭。
他心里很清楚想要在短时间内快速提升熟练度几乎是不可能的事情今后恐怕只能依靠日复一日的刻苦练习慢慢积累经验用时间去打磨技艺了。
其实对于像何雨柱这样的人来说能够偶尔有所顿悟便已是邀天之幸。
至于指望以后还能保持如此惊人的成长速度那简直就是痴人说梦。
无论是厨艺、国术八极拳还是医理若想达到宗师级别的境界所需的熟练度恐怕都得上千万。
好在医理方面还算比较容易应对因为只有在制作药膳时才会用到相关知识所以并不需要将其熟练度提升到过高的水平。
但即便如此面对那遥不可及的目标何雨柱依然感到压力如山般沉重。
不过很快何雨柱便是忍不住失笑。
至少他比普通的厨师要幸运的多有系统辅助的情况下即便成长再怎么缓慢也是在进步。
可普通的厨师就不一样了很多厨师的手艺一辈子都得不到进步。
反正自己比普通厨师要幸运多了想到这里何雨柱就不再去想了。
这时候只见徐掌柜的又跑了过来。
一看到何雨柱便说道：“柱子你备好菜没东家跟楼老板还有老爷子都来了。
” 何雨柱点了点头“掌柜的都已经备好菜了这就准备开始炒了。
” 徐掌柜闻言拍了拍何雨柱的肩膀。
“好那你就开始炒吧。
” “对了东家知道你会做药膳让你给老爷子做两道要养身体的。
” 何雨柱想了想“掌柜的那我就给他做一个饼再做一个汤吧。
” “饼是枸杞海参猪肉饼汤就做一个参归羊肉汤这两个都是养身健体的特别适合老年人吃。
” 这两样药膳也是何雨柱经常做的现在算是考验要的就是一个稳。
而徐掌柜也知道这两道是何雨柱最拿手的自然对何雨柱信心满满。
“好那就这两道了。
” “柱子你记住了要少油少盐老爷子最喜欢吃的就是清淡一点的。
” 何雨柱笑着道：“你放心吧掌柜的我的手艺你还能不放心啊更何况我现在还是经过顿悟的。
” “行那我先去2楼候着你炒菜吧。
” 说完徐掌柜便转身离开后厨。
何雨柱则是敲了敲案板看到后厨里师傅们的目光都看向了他这才开口说道。
“掌柜的说了楼老板跟东家都来了大家都使出全身的劲儿来可千万别让东家失望。
” “行了也别看着我了都忙起来吧。
” 说完又喊来了一个大师傅。
“李师傅我现在要给老爷子做药膳还得麻烦你给我拿干海参3两精瘦肉挑那种肉嫩有光泽的鲜肉给我称出来6两再给我拿几粒枸杞一颗鸡蛋。
” “胡师傅您得帮我拿15克的党参几粒枸杞10克当归还有三两羊肉10克大枣。
” “重量一定要拿精准了要不多不少刚刚好。
” 两位大师傅点头应答着。
“没问题。
” 等到食材都拿过来之后何雨柱就开始做起来第1道药膳枸杞海参猪肉饼。
李师傅在旁边看的眼热出声问道：“柱子我跟老胡可以学一学吗？” 何雨柱脸上带着微笑手上也忙个不停听到李师傅的话忙中偷闲的回复着。
“行没问题我这个人最不喜欢的就是藏私你们要是想学就大大方方的看跟着学有哪些地方不明白都可以问我！” 李师傅这一下子可高兴坏了一脸兴奋的高喊着。
“哎谢谢你了柱子。
” “你现在做的这两道药膳都是什么作用啊？” 何雨柱拌着馅儿手上灵巧的捏出来小饼的形状将馅儿塞进了饼中一连做了四五个。
“这个枸杞海参猪肉饼还有参归羊肉汤这两道都是特别适合老年人的能够对身体进行调理还有着健脾补肝肾的功效。
” “好了我调出来的馅料刚刚好够做这几个胡师傅麻烦您帮我把他们放进蒸笼。
” 吩咐胡师傅之后又拿过来了一个砂锅往砂锅里放入党参、枸杞子当归、羊肉、大枣随后倒入凉水使之刚刚好没过食材。
用文火开始煮时不时的还要放进一些调料。
李师傅在旁边看的有些不明白连忙开口问道。
“柱子这就不用管了？？” 何雨柱道：“嗯不用管了就用文火煮着就行。
” “咱们先把其他的菜该上的都上了这道参归羊肉汤等到他们吃完饭之后再给他们端上去。
” 随后叫来了一个学徒让小学徒给看着这道汤。
何雨柱又去做起了其他的菜而李师傅则是找了个地方将刚才何雨柱做药膳的步骤记了下来。
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